Fahéjas, almás lepény recept

Hozzávalók:

• 1 3/4 teáskanál vanília kivonat
• 12 evőkanál olvasztott vaj
• 1/3 csésze + 3 evőkanál kristálycukor
• 1/2 teáskanál só
• 2 1/2 csésze liszt
• 3 közepes Granny Smith alma meghámozva, felszeletelve
• 1/8 teáskanál sütőtökpite fűszerkeverék
• 1 1/2 csésze almabor
• 1 rúd fahéj
• 3 evőkanál kukoricaszirup

Eszközök: 

• Sütőforma leválasztó spray
• szilikon nyújtólap
• fém nyújtófa
• Szilikon krémkeverő lapát
• Tapadásmentes tart / quiche sütőforma
• Hűtőrács

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Fújjunk ki egy 21x21 cm sütőformát a sütőforma leválasztó spray-vel.
2. Keverjük össze a tészta hozzávalóit, jól gyúrjuk át, majd enyhén lisztezett szilikon nyújtólapon kinyújtjuk fém nyújtófa segítségével nyújtuk ki és helyezzük át a sütőformába.
3. Süssük a tésztát 15-16 percig vagy amíg enyhén megpirul. Hűtőrácson hűtsük ki teljesen.
4. Emeljük a sütő hőmérsékletét 190°C-ra.
5. A töltelékhez a cukrot a sütőtökpite fűszerkeveréket és csipet sót keverjük össze szilikon krémkeverő lapáttal.
6. A felszeletelt almákat szorosan átfedve, zsindelyes mintában rakjuk a tészta kéregbe és szórjuk meg a fűszeres cukorral.
7. Süssük 30-35 percig, amíg az alma megpuhul és a tetején arany barna kéreg lesz.
8. Amíg sül a lepény elkészíthetjük a mázat. Az almabort a fahéjjal 15-17 percig nagy lángon forraljuk, hogy csökkenjen a folyadék mennyisége. Kivesszük belőle a fahéjat Csökkentjük a hőt alatta és hozzáadjuk a kukoricaszirupot a 3 evőkanál cukrot és 1 teáskanál vanília kivonatot és addig kevergetjük amíg teljesen felolvad. Akkor vegyük le a tűzről.
9. Mikor a lepényt kivesszük a sütőből öntsük rá a forró mázat. Hűtőrácson hűtsük ki teljesen a sütinket.

Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékeink menüpontban. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!