Omlós hópehely kekszek

Hozzávalók:

• 21 dkg liszt
• 1 kávéskanál só
• 1/2 teáskanál sütőpor
• 24 dkg margarin
• 36 dkg cukor
• 1 evőkanál vanília kivonat
• Royal icing
• Szórócukor – arany Wilton vagy tetszőleges színű szórócukor

Eszközök:

• Sütőlemez
• Sütőforma leválasztó spray
• Hópehely kiszúró szett – 7 db-os Wilton
• Spatula
• Hűtőrács
• Eldobható habzsák
• No. 2 díszítőcső

Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 165°C-ra.
2. Egy kis tálban keverjük össze a lisztet, sót és sütőport. Egy nagyobb tálban keverjük össze robotgéppel a margarint, cukrot és a vanília kivonatot. Adjuk hozzá a lisztes keveréket és alacsony fordulatszámon dolgozzuk össze. Ne tegyük hűtőbe a tésztát.
3. Enyhén lisztezett felületen nyújtsuk ki a tésztát kb. fél centi vastagra. Szaggassuk ki a hópehely kiszúrókkal. Spatula segítségével óvatosan emeljük át a sütiket a sütőforma leválasztó-val kifújt sütőlemezre. A Maradék tésztát gyúrjuk ismét össze és szaggassuk ki.
4. Süssük 8-11 percig vagy amíg halvány arany színt kap. Ha megsült tegyük hűtő rácsra amíg teljesen kihűl.
5. Addig készítsük el a royal icing-ot, töltsük be egy no. 2-es díszítőcsővel ellátott eldobható habzsákba. Ezzel meg tudjuk húzni a hópelyhek körvonalait és ki is tudjuk tölteni azokat. Megírhatjuk vele a díszítő vonalakat, utána mártsuk szórócukorba és hagyjuk megszáradni.

Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a  Termékeink menüpontban. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!