Egyszerű csokis-vaníliás jégkrém recept (két hozzávalós)

 

Hozzávalók:

• 500 ml vaníliás joghurt
• 2 evőkanál méz 
• díszítheted liofilizált gyümölcsökkel, liofilizált málnával vagy liofilizált eperrel

Ha mártani szeretnéd, akkor ízlés szerint 200 gr ét-, tej- vagy fehér belga csokoládé

Fehér csokoládé festéséhez csokoládé festéket itt találsz!

Eszközök:

• szilikon jégkrém forma
• jégkrém pálcika

Elkészítés:

1. Egy tálban keverd össze a vaníliás joghurtot és a mézet.
2. Öntsd a keveréket a jégkrémformákba.
3. Helyezd be a pálcikákat, és fagyaszd le 3-4 órára.

1. Csokoládé Olvasztása:

   • Vízfürdő: Egy hőálló tálban tedd a csokoládét és a kókuszolajat. A tálat helyezd egy forró vízzel teli edény tetejére, ügyelve, hogy a tál ne érjen a vízhez. Folyamatos keverés mellett olvaszd fel a csokoládét.
   • Mikrohullámú Sütő: A csokoládét és a kókuszolajat egy mikrohullámú sütőbe tehető tálban helyezd a mikrohullámú sütőbe. 30 másodperces intervallumokban melegítsd, minden intervallum után keverve, amíg a csokoládé teljesen felolvad.

2. Jégkrémek Előkészítése:

   • Vedd ki a házi jégkrémeket a formákból, és helyezd őket egy sütőpapírral bélelt tálcára.
   • Helyezd a jégkrémeket vissza a fagyasztóba, amíg a csokoládé olvad. Fontos, hogy a jégkrémek jól lehűltek legyenek, így a csokoládé gyorsan megdermed.

3. Jégkrémek Mártása:

   • Vegyél ki egy jégkrémet a fagyasztóból, és mártsd bele az olvasztott csokoládéba. Azonnal húzd ki, hogy a felesleges csokoládé lecsöpögjön.
   • A jégkrémet gyors mozdulatokkal forgasd meg, hogy a csokoládé egyenletesen borítsa be.
   • Helyezd vissza a jégkrémet a sütőpapírral bélelt tálcára.

4. Megdermedés:

   • Tedd vissza a csokoládéba mártott jégkrémeket a fagyasztóba, és hagyd, hogy a csokoládé teljesen megdermedjen (kb. 15-30 perc).

Tippek és Jó Tanácsok:

• Kókuszolaj használata: A kókuszolaj segít, hogy a csokoládé bevonat sima és fényes legyen, valamint könnyebben megdermedjen.
• Gyors munkavégzés: Mivel a jégkrémek gyorsan olvadnak, fontos, hogy gyorsan dolgozz. Készíts elő mindent, mielőtt elkezdenéd a mártást.
• Dekoráció: Mielőtt a csokoládé megdermedne, szórhatsz rá apróra vágott diót, kókuszreszeléket, színes cukorgyöngyöket vagy bármilyen más díszítést.
• Több réteg: Ha vastagabb csokoládé bevonatot szeretnél, mártsd a jégkrémet többször a csokoládéba, minden réteg között visszatéve a fagyasztóba, hogy megdermedjen.
• Hűtés: Ügyelj rá, hogy a csokoládéba mártott jégkrémeket mindig jól fagyaszd le, különben a csokoládé bevonat megolvad és lecsúszik.