Macaron torta pasztell színekben

Hozzávalók:

• macaronok
• kedvenc torta/ piskóta receptünk
• vajkrém
• Ételszínező szett
• pasztell színű csoki tojások

Eszközök:

• hűtőrács
• no. 1 M nagy csillag díszítőcső
• tapadásmentes sütőlap
• Ecset szett
• Eldobható habzsák
• Sütőforma- 15 cm
• Spatula ÚJ – 33 cm Wilton hajlított
• no. 1 A díszítőcső

Elkészítés:

1. Készítsük el a macaronokat! A kiválasztott receptünk alapján keverjük be az alap macaron tésztánkat majd osszuk 3 egyenlő részre.
   • Az ételszínező gél szett 3 festékével színezzük meg a szétadagolt tésztáinkat. A szükséges színek: királykék, rózsaszín és levélzöld.
   • Készítsünk elő 3 db eldobható habzsákot felszerelve mindegyiket 3 db-at 2A díszítőcsővel majd töltsük bele a kékre, rózsaszínre és zöldre színezett macaron tésztáinkat- mindegyik színt külön-külön egy habzsákba.
   • Süssünk ki mindegyik színű macaronból kb. 40 db-ot. (Ehhez használhatunk szilikon macaron sütőlapot is akár.)
2. Pöttyözzük be az elkészült macaronjainkat! Helyezzük el a kihült macaronjainkat és a csoki tojásokat egy sütőpapírra. A fekete ételszínező gélbe mártsuk bele az ecsetünket majd fröcsköljük be vele az előkészített macaronjainkat és csoki tojásainkat. A kezünk védelme érdekében ehhez a folyamathoz használhatunk gumikesztyűt is. Az elkészült díszeket tegyük félre és hagyjuk száradni őket.
3. Állítsuk össze a macaronokat! Töltsünk meg egy 1 A díszítőcsővel felszerelt eldobható habzsákot fehér vajkrémmel. Nyomjunk egy keveset az egyik felére az elkészült macaronjainknak majd mint egy szendvicsnél a kenyeret illesszük hozzá a másik felét.Ugyanezt a folyamatot ismételve állítsuk össze az össze macaronunkat.
4. Süssük meg a kívánt tortánkat! Receptünket követve süssük meg a piskótánkat- süssünk 2 db 15 cm átmérőjű piskóta lapot. Vágjuk ketté a piskótáinkat majd töltsük be a tortánkat vajkrémmel, úgy, hogy így egy 10-12 cm magas tortát kapjunk. Kenjünk körbe a tortánkat vajkrémmel és a spatulánk segítségével simítsuk el szépen egyenletes a felkent krémünket.
5. Dekoráljuk az elkészült tortánkat! Óvatosan nyomjuk bele a macaronjainkat a torta oldalába, hogy biztonságosan bele tapadjanak- vegyesen használjuk a különböző színű macaronokat.

• Töltsünk be egy 1 M-es díszítőcsővel felszerelt eldobható habzsákot fehér vajkrémmel majd örvény mintával dekoráljuk ki a tortánk tetejét. Az így elkészült dekorációra tegyünk rá 1-1 db-ot csokoládé tojásokból.

Videós segítség: