Absztrakt mintás piskótatekercs
Hozzávalók:
- Piskóta recept
- Csokoládés vajkrém
- 1 evőkanál kakaópor
- Ételszínező – pink
- Ételszínező – citromsárga (kombinálva a levélzölddel)
- Ételszínező – levélzöld
Eszközök:
- Forma leválasztó spray
- Sütőpapír
- Vonalzó
- Kés
- Eldobható habzsák
- Mérőkanál szett – Wilton
- Habzsákzáró gyűrűk – 12 db-os
- Spatula ÚJ – 23 cm hajlított Wilton
- Tapadásmentes nagy keksz sütőforma
Elkészítés:
- Készüljünk elő a sütéshez. Készítsük el a piskóta tésztát a recept szerint. Melegítsük elő a sütőt 175°c-ra. Béleljük ki a sütőformát sütőpapírral, fújjuk be Forma leválasztó spray-vel és egy papírtörlővel töröljük át, hogy a felesleget felszívja a többit pedig egyenletesen eloszlassa.
- Színezzük a tésztát. Mérjünk ki kb fél csészényi tésztát szitáljuk bele a kakaóport és óvatosan keverjük bele. Töltsük egy eldobható habzsákba. A zsák száját zárjuk be habzsákzáró gyűrűvel, hogy nehogy kifolyjon.
Egy másik tálban szintén 1/2 csésze tésztát színezzünk sötét pinkre. Ezt is helyezzük habzsákba és zárjuk be a száját habzsákzáró gyűrűvel. - Készítsük el az absztrakt mintát. Vágjunk kb 3 mm-es lyukat a habzsákokra és tetszés szerint húzzunk csíkokat a sütőpapírra a két színnel felváltva, amíg a színes tésztánk el nem fogy. Süssük 2 percig.
- Süssük meg a piskótát. Amíg a csíkok sülnek színezzük zöldre a maradék tésztát. Spatula segítségével simítsuk el a megsült csíkok felületén.
Süssük 10-12 percig, amíg meg nem sül. A tepsiben hagyjuk hűlni 10 percig. Utána borítsuk egy másik sütőpapírra és húzzuk le róla azt a sütőpapírt amin sült. Fordítsuk meg a tésztát és tekerjük fel, hogy a minta kívül legyen, így hűtsük ki teljesen. - Töltsük be a tekercset. Készítsük el a csokoládés vajkrémet. Óvatosan tekerjük ki a piskótánkat majd a spatulával simítsunk el rajta kb. 1 1/2 csésze csokis krémet. Tekerjük fel a piskótát és már szeletelhetjük is a piskóta tekercsünket.
Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékeink menüpontban. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!
