Esküvői emeletes torta
Hozzávalók:
- Pink ételszínező gél
- Lila ételszínező gél
- Sötétzöld ételszínező gél
- Krémes vajkrém alap
- Royal Icing Mix
- Tojásfehérjepor
Eszközök:
- 15 cm átmérőjű kerek tortaforma
- 25 cm átmérőjű kerek tortaforma
- Habzsák
- Standard csatolócső
- No. 3-as díszítőcső – kis gömb
- No. 5-ös díszítőcső – gömb
- No. 8-as díszítőcső – közepes gömb
- No. 124-es díszítőcső – nagy szirom minta
- No. 352-es díszítőcső – közepes levél
- Vonszolós nászpár
- Nyalóka pálcika
- Emeletes tortatartó faoszlopok
Díszítési technikák
- Szélforgó virág készítése
- Szívecske technika
- Emeletes torták összeállítása
Sablon:
Elkészítés:
- Első lépésben készítsük el a szív alakú tortadíszünket. Helyezzük el a szív-mintát a munkapultunkon, és helyezzünk rá a sablonunkra sütőpapírt. Az No. 8-as közepes gömb díszítőcső segítségével rajzoljuk meg szív sablonunk körvonalát a habzsákunkba töltött Royal Icing Mixxel. Amikor elkészült hagyjuk megszáradni.
- Vágjunk 3 nyalókapálcikát méretre, ügyelve arra, hogy hosszabbra nyúljanak, mint a szív maga, mert bele kell majd szúrnunk a torta felszínébe. Erősítsük a pálcikákat a szívecske körvonal belsejébe Royal Icing Mix pöttyök segítségével. Hogy tartós maradjon a ragasztás, pontos méretre vágjuk a nyalóka pálcikákat, és Royal Icing Mix pöttyökkel ragasszuk az illesztéseket. Az No. 8-as díszítőcső segítségével a szív külső körvonalát is rajzoljuk meg. Hagyjuk megszáradni.
- Ezután készítsünk cseppnyi szívecskéket Royal Icing Mixből a torta oldalaira, különböző méretekben. Ehhez használjuk az No. 5-ös és No. 8-as díszítőcsöveket. Hagyjuk a szíveket kiszáradni.
- Készítsünk 85 rózsaszín és 55 lila szélforgó virágot Royal Icing Mixből az No. 124-es kinyomócső segítségével. Tegyünk az No. 3-as díszítőcsővel kis pöttyöket a virágok közepére. Hagyjuk megszáradni őket.
- Kenjük be a két kör alakú piskóta felszínét a Krémes vajkrém alappal, hogy sima felszínt kapjunk. Készüljünk elő az emeletes torták összeállításához. Az összeállítás után helyezzük rá a szervírozó tálra.
- Royal Icing pöttyök segítségével erősítsük az előre elkészített szélforgó virágokat a szív-boltozat dísz körívére. A Krémes vajkrém alappal pedig erősítsük a többi virágot a torták alsó körívéhez. Helyezzük el ízlésesen az elkészült szív boltozatot és a vonszolós nászpárt a torta tetején.
Megjegyzések:
- Kombináljuk a lila és rózsaszín szíveket ízlésünk szerint.
- Mindig használjunk elválasztó lapot, ha figurát helyezünk a torta tetejére.
- A biztos tartás érdekében erősítsük a figurát az elválasztó laphoz kétoldalú ragasztószalag segítségével.
Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékeink menüpontban. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!
