Cukrászat a konyhádban?
Tippek a tökéletes tortához és süteményekhez!
A sütés egy különleges művészet, ami remek lehetőséget nyújt arra, hogy saját kezűleg alkossunk valami ínycsiklandót és kibontakozhassunk a konyhában. Azonban sokan találkozhatunk kihívásokkal az otthoni sütés során, melyek néha megnehezítik a tökéletes végeredmény elérését. Ha Veled is előfordult már, hogy a legnagyobb igyekezeted ellenére sem sikerült megalkotni a lelki szemeid előtt lebegő finomságot, akkor tudod, miről beszélünk… De ne aggódj, segítünk!
A következőkben megosztunk veled néhány tippet és tanácsot, hogy elkerüld a leggyakoribb hibákat és lenyűgözd szeretteidet a saját magad által készített desszertekkel! Végül pedig eláruljuk, hogy mi lesz a tökéletes torták és sütemények világába vezető ajtó kulcsa!
Tippek és tanácsok
- Az első és talán legfontosabb tanácsunk: Tanulj! Itt nincsenek korlátok a fejlődésre. Úgyhogy bátran látogass el tanfolyamokra, ahol szakértők osztják meg veled a bevált trükköket. A kurzusokon megtanulhatsz alapvető technikákat, amelyek elengedhetetlenek, de olyan izgalmas módszereket is elsajátíthatsz, mint a tortadíszítés, macaron készítés stb.
- Értsd meg az alapokat! Az otthoni sütés nem csak a receptek pontos betartását jelenti, hanem a folyamatok megértését is. Ismerd meg a sütő hőmérsékletének jelentőségét, a különböző technikák hatásait és a sütemények szerkezetét befolyásoló tényezőket. Ha tudatosítod az alapokat, könnyebben megtalálhatod azokat a hibákat, amiket korábban elkövettél, ezáltal javíthatod eredményeidet.
- Légy türelmes és gyakorolj! Elsőre szinte semmi sem fog hibátlanul sikerülni, a cukrászok is több százszor, ezerszer készítenek el valamit, mire végre azt tudják mondani: “Na ez csodás lett!”. Úgyhogy nem kell kétségbe esned, ha néha nem megy minden úgy, mint a karikacsapás. Gyakorlással finomodik a technikád és a sütéseid minősége. Ne add fel, legyél kitartó, és idővel tökéletes sütemények sokasága fogja várni haza a családot!
- A száraz hozzávalókat külön keverd össze! Amikor tésztát csinálsz, keverd össze a lisztet, sót, sütőport vagy szódabikarbónát, és más száraz hozzávalókat külön tálkában! Ez segít elosztani az összetevőket egyenletesen a tésztában, és elkerülni a csomósodást. A folyékony hozzávalókkal szintén hasonló a helyzet, ha pedig ez is megvan, mehet a két különböző massza összekeverése! A megfelelő technika és idő segít abban, hogy a tészta egynemű legyen!
- Használj megfelelő alapanyagokat és eszközöket! A friss termékek és a minőségi kellékek használata az első lépés a mennyei finomság elkészítéséhez. A vajtól kezdve, a cukormázon át, a sütőformáig minden hatással van a torta vagy sütemény szerkezetére és ízére. Ha ezek megfogadod, akkor szinte azonnal érezni fogod a fejlődést. Viszont mi az Édes Ízeknél szeretnénk még extra segítséget nyújtani számodra!
Rengeteg elképesztően részletes recept vár nálunk!
Ha úgy gondolod, hogy kifogytál az ötletekből és tanácstalan vagy a hétvégi desszertet illetően, akkor nézz körül honlapunkon! Számtalan recept közül válogathatsz, na de nem csak a hagyományos sütiket találsz itt. Az alaprecepteken kivül a különleges alkalmakra is tartogatunk újdonságot, legyen szó akár ballagásról, valentin napról, esküvőről, vagy akár karácsonyról.
Torta Díszítő tanfolyamokat is indítunk!
Többféle workshopot is szoktunk indítani, ahol a cukrászat egy-egy szegmense sajátítható el. A részvételhez nincs szükség szakmai tudásra, bárki számára megtanulhatóak lesznek a technikák. Erről mi gondoskodunk, hiszen a kurzus vezetője minden kérdésre örömmel válaszol és segít, ha szükséges. A következő tanfolyam kerül megrendezésre a közeljövőben.
2023. 07. 22. (SZOMBAT) - ÁLLÓ CUKORFIGURA BABA KÉSZÍTŐ TANFOLYAM
2023. 08. 05. (SZOMBAT) - MEDITERRÁN TORTA WORKSHOP
2023. 09. 16. (SZOMBAT) 10:00 - CUKORRÓZSA ÉS LEVÉL WORKSHOP
2023. 09. 30. (SZOMBAT) 10:00 - TORTABURKOLÁS ALAPJAI WORKSHOP
2023. 10. 14. (SZOMBAT) 10:00 - FESTETT TORTA WORKSHOP
2023. 10. 28. (SZOMBAT) 10:00 - WEDNESDAY WORKSHOP
2023. 11. 25. (SZOMBAT) 10:00 - MACIS KARÁCSONY
2023. 12. 09. (SZOMBAT) 10:00 - GRINCH MODELLEZŐ WORKSHOP
Balogh Zsanett az alapoktól mutatja meg, hogyan készítheted el a saját barna hajú, álló baba cukorfigurádat. Megmutatjuk milyen modellező eszközökre van szükség, mit és mire kell használni. Továbbá eláruljuk azt is, melyik cukormassza alkalmas a figurák és cukor díszek alkotásához, hogyan érdemes használni, színezni, tárolni.
Ezen túl, nálunk mindent megtalálsz, ami ahhoz kell, hogy egy fenséges édességeket csinálhass!
Kínálatunkban számtalan kiváló minőségű alapanyagot és kelléket találhatsz, amelyeket mi nyugodt szívvel ajánljuk bárkinek. Továbbá webshopunkban elérhető a saját gyártású termékcsaládunk a Cake Company® termékek, amelyeket mi a legnagyobb szeretettel és odafigyeléssel alkottunk meg! Nézz körül bátran itt!