Szívecskés vaníliás cupcake-k

Hozzávalók:   

Muffinhoz:

• 1 1/2 csésze finom liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• 1/2 teáskanál só
• 10 dkg szoba hőmérsékletű vaj
• 15-20 dkg friss/fagyasztott eper turmixolva
• 1 csésze kristálycukor
• 2 nagy tojás
• 1/2 csésze tej
• 1 teáskanál vanília kivonat (ennek hiányában aroma, de törekedjünk az eredeti vaníliára, egészen fantasztikus az íze)

Díszítéshez:

• 1 adag vaníliás krém
• piros cukorgyöngy
• piros csokoládé pasztilla
• szív öntőforma
• kész marcipán szívecske

Eszközök:

• Muffin stand 13 db-os
• Standard muffin sütőforma
• Standard muffin kapszli
• Süti (hűtő) rács

Elkészítés:

1. Mérjük ki egy tálba az első 3 hozzávalót (száraz alapanyagokat) és keverjük össze.
2. A szoba hőmérsékletű vajhoz adjuk hozzá a 1 csésze cukrot és keverjük habosra kézi habverő segítségével.
3. A habos vaj keverékéhez adjuk a 2 nagy tojást (egyesével), a leturmixolt eper pürét, valamint a vaníliát.
4. A száraz összetevőket elkezdjük apránként hozzáadni a vajas krémünkhöz, közben pedig lazítjuk a tésztát a fél csésze tej folyamatos hozzáadásával. Ezt követően a muffin kapszlikkal megtöltött muffin sütőformában elosztjuk a masszánkat.
5. Előmelegített sütőben alul-felül sütésre állítva 175 C-on 20-25 perc alatt megsül, fél időben fordítsuk meg a sütőben a sütőformát, majd rácsra téve hagyjuk kihűlni.
6. Amíg hűlnek, addig mikróban felolvasztjuk a piros Candy Melts piros csokoládé pasztilla majd megtöltjük vele a szív öntőformankat és hűtőbe tesszük dermedésig.
7. Vonjuk be az elkészített krémmel a muffinok tetejét, és jöhetnek a csokoládéformába öntött piros szívecskék és a piros cukorgyöngyök a muffinok szélére és már állíthatjuk is be őket a 13 db-os muffin standba.

 

Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékeink menüpontba. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!