Áfonyás zabpelyhes muffin

Hozzávalók:

• 1 teáskanál vanília kivonat
• 2 csésze zabpehely (osztva)
• 2 teáskanál őrölt fahéj (osztva)
• 1/3 csésze barna cukor
• 2 teáskanál olvasztott vaj
• 1-3/4 csésze finom liszt + 2 teáskanál
• 1-1/3 csésze író
• 2 db tojás
• ½ csésze étolaj
• 1 csésze kristálycukor
• 1 evőkanál sütőpor
• ½ teáskanál só
• 1-1/2 teáskanál szódabikarbóna
• 1 csésze friss áfonya

Eszközök:

• Tapadásmentes muffin sütőforma – 12 db-os
• Mérőcsésze – 4db-os szett Wilton
• Mérőkanál szett
• Muffin kapszli
• Hűtőrács

 Elkészítés:

1. Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra. Béleljük ki a muffinsütőt a muffin papírokkal.
2. Egy kisebb tálban keverjük össze a zabpehely felét az őrölt fahéjjal, barna cukorral a vajjal és a 2 ek liszttel. Tegyük félre.
3. Egy nagyobb tálban keverjük össze az írót, tojást, olajat és a vaníliát. Keverjük hozzá a maradék zabpelyhet és hagyjuk állni 15 percig.
4. Közepes tálban keverjük össze a 1-3/4 csésze lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát, a cukrot, a fahéjat és a sót. Ezt keverjük bele a nedves hozzávalókhoz. Óvatosan forgassuk bele a friss áfonyát. Töltögessük a muffin papírokba és mindegyik tetejére szórjunk a zabpelyhes keverékből.
5. 16-19 percig süssük, fogpiszka próbáig. A formában hagyjuk 15 percig hűlni. Utána tálaljuk.

Minden hozzávalót és kelléket egy helyen megtalálsz és beszerezhetsz, itt az Édes Ízek oldalán a Termékek menüpontban. Legyen minél kényelmesebb, átláthatóbb és egyszerűbb a hozzávalók beszerzése, ebben segítünk mi neked!